こっくんおかんの店
今回は岡山県です。
これまでで最もアクセスが大変な場所にありました。
こっくんおかんの店さんです。
お休みの日に長距離ドライブ。
山道をくねくねと進み、対向車との離合も難しい道を経て到着。
山間の集落にたたずむお店でした。
ネコちゃんたちがお出迎えしてくれましたが、日によっては、野生のイノシシが迎えてくれるようです。
店内は小麦粉のとても良い香りが漂っています。
シフォンケーキやフルーツのデニッシュも美味しそう。
でもやっぱり食パンは外しません(今回は集合写真は撮り忘れておりました…)。
そしていつものようにラピュタパンにていただきます。
全粒粉？の香りと甘み。
少しバターの香りもありますが、塩味はなし。
サクサクでももっちりでもなく、ふんわり。
油を良く吸うのですが、口の中ではほろりと溶けます。
ラピュタパンとしていただくのも美味しいですが、シンプルにバタートーストでいただいたり、レタスやマヨネーズと合わせていただいたりするのも美味しいかなと思いました。
ちなみに、後日ガーリックトーストでもいただいてみましたら美味でした。
味の強い調理法でも負けない味の強さが良いですね。
他にはこんなパンもいただきました。
どれも美味しかったのですが、特に緑色のパンが特徴的で好みでした。
ヨモギを練り込んだパンで、ヨモギの香りがとてもさわやかで美味しいパンでした。
ごちそうさまでした。
