カフェ・ド・ムッシュ姫路店
神戸を飛び出して、姫路市にやって参りました。
アーモンドバタートーストで有名なカフェ・ド・ムッシュさんです。
姫路でドライブ中に見つけたこちら。
当初は食パン目当てではなく、小腹を満たすのにお邪魔したのでした。
ケーキセットのケーキをいただいたり、
アーモンドバタートーストをいただいたり。
このアーモンドバタートーストが美味しかった。
超厚切りのトーストは表面カリッと、中はふんわり。
バター(使っているのはマーガリンだそうです)の優しい甘さ。
アイスやソフトクリームは砂糖よりはミルクを前面に出した甘さ。
ボリュームはありますが、全体としてはかなりあっさりで、
ぺろりといただいてしまいました。
食後、何となくメニューを見ていると…
何と食パンも売っているっ…！
ということで帰り際に買いました。
「バターはどうですか？」と聞かれましたが、こちらはお断り…申し訳ない…。
袋を持つとずっしり。
開けると小麦の良い香り。
店員さん曰く、かなり足が速くて3日も置くとカビが生えるので、冷蔵庫での保存を、
とのことです。
で、毎度のようにラピュタパンでいただきます。
大きすぎてトースターに入り切れず、
上下入れ替えて二回焼いたら焼き過ぎました…。
外側はさっくりですが、中はふんわりで小麦の味も強くて美味。
チョコレートなんて入っていないはずなのに、
ほんのりとカカオの甘苦さが感じられて、これもまた良し。
小麦が強くてパリパリな食パンは、塩味が強かったり、
ラスクのような砂糖の甘さがあったりするものが多い印象ですが、
こちらの食パンは小麦で勝負、といった感想を持ちました。
卵やベーコンとの相性は悪くないですが、ベストマッチかと問われるとそうではない。
そのままだったり、バター、特にアーモンドバターが一番合うと思います。
ごちそうさまでした。
最後に店内の様子も。
洋食もたくさん提供されています。
昼にも夜にもお邪魔してみたいお店です。
