イスズベーカリー北野坂店
今日は神戸のパンの老舗の一つ、イスズベーカリーさんです。
1946年創業だそうですが、神戸はイスズベーカリーのように、
かなり古くから営業されているところから新しいところまで、
たくさんのパン屋さんがしのぎを削っていて、
パン好きにはたまらない町だと思います。
個人的には、イスズベーカリーのカレーパン(特に、スコッチエッグと牛スジ)が大好きなのですが、食パンはどんな感じでしょうか?
はい、たくさんの種類がありますね。
イスズベーカリーの素晴らしいところは、どのパンも外れが無いところです。
繰り返しますが、カレーパンがとても好みです。
しかし今回は食パン。そして秋の味覚の代表格、芋&栗です。
食パンはゴールド食パン。「かみしめるほど」だそうで。
そしていつものようにラピュタパンでいただきます。
バターが仄かに薫り、塩味も。
ベーコンの塩味ととてもマッチ。
主役の卵を引立てる味ですね。まさに名脇役。
粉はそこまで香らないが、風味はあります。
主食としての食パン。そんな言葉が似合うと思いました。
おまけの芋と栗もちょっとだけ。
芋はサツマイモの皮も練り込んであるのか?
ほんのり苦みがあんにマッチしました。
栗は渋皮ペーストも甘かったので、もっと甘さを抑えても良かったかも。
ともあれどちらもザ・菓子パン。
おやつには最適です(朝食べたけど)。
ごちそうさまでした。